Sữa mới vắt có nhiệt độ 35-37 độ C, dù có tuân thủ chặt chẽ các nguyên tắc vệ sinh tới đâu thì trong sữa luôn chứa một lượng vi khuẩn nhất định, các vi khuẩn này nhân lên nhanh chóng làm cho sữa bị chua, bị hỏng và không sử dụng được nữa. Bảo quản lạnh là biện pháp kiềm hạn sự phát triển của vi khuẩn bằng cách hạ nhiệt độ sữa xuống 2-5 độ C ta có thể bảo quản sữa 1-2 ngày.
0947459479 (Mr. Quyền)
0911219479 (Ms. Trân)